Kawsaymi es un espacio donde la tradición indígena de Otavalo se saborea en cada plato. Su propuesta rescata recetas ancestrales transmitidas de generación en generación, elaboradas con ingredientes frescos y locales que mantienen viva la esencia de la cocina andina.
Aquí podrás disfrutar de preparaciones típicas como sopas, carnes y acompañamientos que forman parte de la identidad gastronómica de la región. Cada comida es un homenaje a la cultura otavaleña, servida en un ambiente que refleja sus colores, historia y hospitalidad.
En Kawsaymi, sentarse a la mesa es adentrarse en las raíces de un pueblo que conserva con orgullo sus sabores y costumbres.
